お魚再発見

お魚ファイル53　クマエビクマエビ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、八代海でとられる、伝統的な食材となるエビをご紹介！風の力で網をひく伝統漁業　狙うは鹿児島の正月の主役　今年の秋は東日...

お魚ファイル52　スミクイウオスミクイウオ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、口の中が真っ黒なうんまか深海魚をご紹介！ちょっと汚らしい印象？　上品な白身のおいしい魚　　最近の子どもは「サ...

お魚ファイル51　シロギスシロギス大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、投げ釣りで釣れる、砂地の海底を泳ぐ魚をご紹介！自分で釣って食べてみよう！夏においしい上品な白身の魚　突然ですが、キス...

お魚ファイル50　ヤマメヤマメ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、からだの模様が美しい、おいしい川魚をご紹介！名前も見た目もとても美しい食べてもおいしい「渓流の女王」　「ここ何年、海で泳...

お魚ファイル49　ボラボラ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、捨てたらもったいない、寒い時季にこそ食べたい魚をご紹介！からすみだけじゃない　とてもおいしい出世魚　突然ですが、「とどのつま...

お魚ファイル48　キュウシュウヒゲキュウシュウヒゲ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、海に捨てたらもったいない、本当はおいしい深海魚をご紹介！「もったいない」をなくそう　中骨がやわらかく...

お魚ファイル47　マダコ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、 ”玉子焼き“にしても美味しいタコをご紹介！頭に足が生えたおいしい生き物　母親は命をかけて子どもを守る　タコがおいしい季節にな...

お魚ファイル46　チョウチョウウオ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、水族館でも見られるチョウのような魚をご紹介！pdfを表示

お魚ファイル45　アオダイ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、鹿児島のシンボル的な深海魚をご紹介！pdfを表示

お魚ファイル44　ハマダイ大富先生（鹿児島大学水産学部）に、鹿児島のお魚のことを教えてもらえるこのコーナー。今回は、鹿児島のシンボル的な深海魚をご紹介！pdfを表示