冬の味覚である鮭をニンジン・ジャガイモと一緒にパイで包んで焼きました。焼き立てのパイ生地がサクサク！冷えても美味しいカレー風味です。魚の生臭さが気になる人は、記事内のママ晴れQ＆Aをぜひ参考にしてみてください。特別な日やパーティーにもどうぞ。
Q.鮭とトラウトは違うの？
A.日本では、一般的に「鮭」は、海で育ったもので、「鱒（トラウト）」は淡水で育ったものと仕分けされているようです。
日本のスーパーでよく見かける「鮭」とは？
一般的に天然魚である白鮭、銀鮭、紅鮭などを指します。餌であるオキアミはアニサキスが寄生しており、これらで育った魚を人が食べると食中毒を起こすので、必ず加熱して食べること。生では食べられません。
トラウトサーモン、サーモントラウトとは？
鱒（マス）を海で養殖して大きくしたものとされています。こちらは、養殖用の餌で育っているためアニサキスはいません。生で食べられます。スーパーでよく見かける刺身や柵売りのものです。
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